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ETAPE 5

Une fois les cellules artificielle désoperculées, la gelée royale peut être extraite : c'est l'étape d'extraction.

Avant d'extraire la gelée royale, il faut au préalable délarver les cupules c'est-à-dire retirer les larves. L'extraction de la gelée royale nécessite l'aspiration de celle-ci par :

  • une méthode manuelle à l'aide d'une seringue ou d'une spatule ; 
  • ou le plus souvent par une méthode mécanique à l'aide d'une pompe à vide.

La gelée royale est ensuite recueillie dans un pot puis directement placée au frais après la récolte.